Colocar numa panela ½ quilo de açúcar mascavo e uma xícara de água.
Torrar um pacote de amendoim e assoprar para tirar as cascas. Moer metade no liquidificador.
Separar um pires de farinha de mandioca crua e uma colherinha de bicarbonato de sódio.
Quando a calda estiver em ponto de fio*, fazendo uma bolotinha durinha na água, misturar tudo e mexer.
Derramar em cima da pia seca, untada de manteiga.
Cortar e passar na farinha de mandioca.
*O ponto de fio é identificado quando se levanta a colher e a calda faz um fio emendado
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